“涅槃重生”后，本溪這家熟食企業(yè)一路逆襲，靠的是……

　　----一場(chǎng)打假之后的華麗轉(zhuǎn)身

　　曾經(jīng)200多人的企業(yè)，日產(chǎn)量只有300-400斤，曾經(jīng)的雙花熟食品有限公司負(fù)債率400%，一度曾舉步維艱...

　　特殊時(shí)期的堅(jiān)守品質(zhì)，匠心制造，做良心放心食品，曾被百姓用過(guò)忽略的眼神。

　　始建于1953年的本溪熟食品加工廠，在2003年完成了轉(zhuǎn)企改制，正式成立雙花熟食品有限公司，轉(zhuǎn)企改制時(shí)沒(méi)有拿到爽文劇本，時(shí)下我國(guó)的經(jīng)濟(jì)面貌已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化，由消費(fèi)者主導(dǎo)的買方市場(chǎng)逐步形成，在由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)，雙花曾如一位傳統(tǒng)而保守的老人一時(shí)間不能適應(yīng)超短裙、喇叭褲一樣，雙花的消費(fèi)主體由免費(fèi)吃到自己掏錢吃，大量熟食品百花齊放百家爭(zhēng)鳴形成終端市場(chǎng)的賽道擠壓，加之大眾的獵奇心理，雙花“消費(fèi)流量”不斷分流，導(dǎo)致企業(yè)的原始積累被消耗，后期供血不足。

　　在熟食這條賽道的爭(zhēng)奪，可以說(shuō)是進(jìn)入hard模式了。同時(shí)，出現(xiàn)很多熟食企業(yè)利益熏心，為了牟取暴利不顧食品的安全，為了利潤(rùn)不擇手段地降低成本，原料以次充好，導(dǎo)致熟食品市場(chǎng)一片混亂，熟食品質(zhì)和安全問(wèn)題堪憂。

　　雙花立企之初，懷抱初心，立誓雙花要成為品質(zhì)之上品質(zhì)，堅(jiān)守?fù)?dān)負(fù)食品安全大如天，百姓安全無(wú)小事責(zé)任理念，一個(gè)放在左肩，一個(gè)安置右肩，用品質(zhì)打造食品道德工業(yè)典范，用誠(chéng)信承載百姓健康福祉。面對(duì)市場(chǎng)亂象，一向以質(zhì)量第一為價(jià)值導(dǎo)向的雙花對(duì)此深惡痛疾，發(fā)現(xiàn)其中不參與其中，堅(jiān)守品質(zhì)，日善出新，做真實(shí)的的自己。

　　雙花把品質(zhì)認(rèn)真的落實(shí)執(zhí)行到每一個(gè)生產(chǎn)流程中，從采購(gòu)選材到生產(chǎn)工藝方面嚴(yán)格把關(guān)，各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行匠心制作，對(duì)待原材料更是選擇了一流的原材料供應(yīng)商，優(yōu)中選優(yōu)的上等鮮肉，傳統(tǒng)手工作業(yè)將食材辦置極致，保留食材本身最精華的部分，人工去血污、去肥肉、去雜質(zhì)獨(dú)家壓脂等多了這幾道不怕“浪費(fèi)”的工序。成為雙花品質(zhì)經(jīng)典動(dòng)作。讓消費(fèi)者體會(huì)到一家有責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)一如既往的良心品質(zhì)。

　　企業(yè)困頓之際，有人曾建議雙花新任董事長(zhǎng)仇登偉，在企業(yè)生死存之際，以最快速度獲利才是王道，應(yīng)該低成本運(yùn)營(yíng)，或做低價(jià)格的熟食，效仿當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上熱銷的廉價(jià)腸，仇登偉說(shuō)：“只有良心活著，產(chǎn)品才有生命，只有好食材才能做出好味道，真金不怕火煉，堅(jiān)持是最好的遠(yuǎn)見(jiàn)，企業(yè)發(fā)展目標(biāo)是做精、做強(qiáng)、做遠(yuǎn)。”雙花無(wú)論如何艱難，絕不拿食品安全，迷失產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)誠(chéng)信開(kāi)玩笑，只要我在，就是雷打不動(dòng)的發(fā)展信條。在巨大的誘惑面前，董事長(zhǎng)仇登偉選擇是相信品質(zhì)的未來(lái)，熬過(guò)企業(yè)一度極致的黑暗，迎來(lái)了黎明的曙光。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2009年2月28日，十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度。

　　“瘦肉精”、“假綠色豬肉”、“香精包子”等食品安全事件頻發(fā)，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的整治行動(dòng)開(kāi)始了，那些在經(jīng)營(yíng)上有偷工減料或者濫竽充數(shù)的行徑的企業(yè)已經(jīng)黔驢技窮，也有很多“品牌”也在這次行動(dòng)的“大洗牌”中逐漸消亡。

　　然而雙花從此之后一路“開(kāi)掛”，被社會(huì)關(guān)注的美警度開(kāi)始持續(xù)升溫，在遼東大地享有盛譽(yù)。憑借著對(duì)于本溪熟食文化的責(zé)任擔(dān)當(dāng)以及不拋棄、不放棄的挑戰(zhàn)精神，完成了華麗轉(zhuǎn)身。

　　回顧雙花70年，絕不是百米沖刺，而是一場(chǎng)馬拉松賽跑。如果要用一句話來(lái)概括，那一定是：哪有一路開(kāi)掛，一切都是厚積薄發(fā)。